Libros sobre el veganismo

Libros sobre el Veganismo

- POR QUÉ AMAMOS A LOS PERROS, NOS COMEMOS A LOS CERDOS Y NOS VESTIMOS CON LAS VACAS, DE MELANIE JOY

Indaga sobre la explotación animal desde el punto de vista de la psicología. Explica cómo la sociedad construye esquemas mentales que nos educan para diferenciar entre unos animales y otros, condicionando así nuestra percepción hacia ellos. Se desarrolla en esta obra el concepto de carnismo. Y, en relación a este, pone de manifiesto no solo nuestras acciones, sino las consecuencias que estas tienen sobre nosotros y el mundo que nos rodea.

- EL ESTUDIO DE CHINA, DE T. COLIN CAMPBELL & THOMAS M. CAMPBEL

Una obra creada a partir de un exhaustivo estudio que indaga sobre la relación entre la dieta y las enfermedades occidentales más comunes. Basado en la evidencia científica que además incluye una crítica hacia la industria alimentaria. Las conclusiones de Campbell y su equipo, obtenidas tras más de dos décadas de investigaciones, señalan que las dietas basadas en plantas son las más beneficiosas para nuestra salud. 

- COMER ANIMALES, DE JONATHAN SAFRAN FOER

Explora el origen de nuestros hábitos alimenticios y las consecuencias que el consumo de carne tiene para nuestra salud. Comer animales es también una crítica mordaz a la ganadería industrial. Expone los efectos sociales, económicos y ambientales que implica comer animales. 

- LIBERACIÓN ANIMAL, DE PETER SINGER

Obra referente sobre el antiespecismo e impulsó el debate académico sobre la ética animal. La idea principal del libro se centra en la importancia y la necesidad de considerar los intereses de todos los individuos capaces de sentir dolor y disfrutar, sin importar la especie a la que pertenezcan. Liberación animal es una obra inspiradora que ha contribuido de forma significativa al movimiento antiespecista contemporáneo. 

- viVE VEGANO, DE JENNY RODRÍGUEZ

Es una obra muy completa que abarca temas sobre los derechos de los animales o los beneficios de una alimentación vegetal, y que además incluye 50 recetas ilustradas y explicadas paso a paso. El libro relata “los oscuros entresijos de la industria de la alimentación” y nos ayuda a reflexionar sobre por qué comemos animales y cuáles son los intereses sociales y económicos que sostienen a esta industria y que influyen en nuestros hábitos de consumo. 

- GUÍA PARA EL VEGANO (IM)PERFECTO, DE MARTA MARTÍNEZ

Es una recopilación de consejos nutricionales y recetas deliciosas. Al mismo tiempo, el libro indaga y explora numerosas cuestiones sobre qué es y qué implica el veganismo. En la Guía para el vegano (im)perfecto hay aprenderemos desde nutrición  a cómo operan la industria ganadera o de dónde proceden los materiales de la ropa con la que vestimos.